手羽元と大根の照り煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元、大根を用意します。

2. 2

   大根は、長細い乱切りにします。

3. 3

   フライパンに、ごま油を引き、手羽元を皮目から焼いていきます。

4. 4

   身の側も焼き色をつけます。

5. 5

   手羽元に焼き色がついたら、大根を加え、炒めます。

6. 6

   水を加え、強火にし煮立て、沸いたら、砂糖、しょう油、酒を加えます。

7. 7

   蓋をし、弱めの中火で、煮詰めていきます。

8. 8

   煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

9. 9

   長ネギの青い部分を、小口に刻みます。

10. 10

    器に盛り付け、長ネギをのせます。

11. 11

    出来上がり〜♪