鶏むね肉de甘酢南蛮風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を用意します。

2. 2

   鶏むね肉は、皮を取り除き、一口大にそぎ切りにします。

3. 3

   ボウルに鶏むね肉を入れ、砂糖、塩、酒、マヨネーズを加え、よく揉み込み、しばらく漬け込みます。

4. 4

   甘酢ダレを作ります。
   砂糖、塩、酢、しょう油、みりんを混ぜ合わせておきます。

5. 5

   玉ねぎは、みじん切りにします。

6. 6

   玉ねぎソースを作ります。
   器に、⑤の玉ねぎを入れ、砂糖、塩、酢、マヨネーズ、ドライパセリを加え、混ぜ合わせます。

7. 7

   よく混ぜ合わせます。

8. 8

   鶏肉に、片栗粉をまぶします。

9. 9

   油で揚げます。

10. 10

    こんがりきつね色になり、中まで火が通ったら、油から引き上げます。

11. 11

    お皿に、鶏肉を盛り付けます。

12. 12

    甘酢ダレを回しかけます。

13. 13

    玉ねぎソースをのせます。

14. 14

    出来上がり〜♪