もやしのキムチ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にもやしを入れ、ひたひたの水を注ぐ。中火にかける。

2. 2

   湯が少し暖まってきたら、シメジをほぐして入れる。（始めから入れると、旨みが流れてしまう。）

3. 3

   沸騰したら、ザルに採る。

4. 4

   荒熱が取れたら、キムチをまぶし、小口切りにしたネギを和える。
   保存容器に入れる。
   はし休めや弁当の隙間埋めにどうぞ。

5. 5

   ※今日は、ラーメンのトッピングにしてみました。