ゴーヤたまご炒め～マヨネーズ味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分にカットしてわたをとり７ｍｍ程度の厚さにスライスし、5分ほど水にさらしておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき中火にかけて、水気を切ったゴーヤを炒めます。火が通ったらマヨネーズを全体に回しかけ、胡椒もいれて絡めます。

3. 3

   マヨネーズが溶けたらといた卵を全体に回しいれ、1分放置し、固まりかけの卵を大きく混ぜて火を通します。