小松菜とえのきのナムル♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、えのき、生姜を用意します。

2. 2

   小松菜は、よく洗い、根を切り落とします。

3. 3

   えのきは、半分の長さに切り分け、ほぐします。

4. 4

   鍋に沸かしたお湯に塩を加え、小松菜を入れ、茹でていきます。

5. 5

   茹で上がった小松菜は、冷水にとります。

6. 6

   別の鍋に湯を沸かし、えのきを加え、茹でていきます。

7. 7

   えのきに火が通ったら、ザルに上げ、水気を切ります。

8. 8

   小松菜の水気を絞り、3〜4㎝の長さに切り分けます。

9. 9

   生姜は、千切りにします。

10. 10

    小松菜とえのきの水気をギュッと絞ってボウルに入れます。
    千切りにした生姜、鶏がらスープの素、ごま油、白ごま、塩・こしょうを加えます。

11. 11

    よく和えます。

12. 12

    出来上がり〜♪