塩豚角煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロック肉を用意します。

   

2. 2 豚肉は5㎝角に切り分けます。

   

3. 3 にんにく、生姜を粗く切り分けます。
   長ネギの青い部分を用意します。

   

4. 4 鍋に湯を沸かし、豚肉、にんにく、生姜、長ネギの青い部分を入れ、煮ていきます。

   

5. 5 時々、上下を返しながら、1時間程煮ていきます。

   

6. 6 鍋をきれいにし、豚肉、茹で汁を1カップ程入れ、酒、塩、ブラックペッパーを加え、中火にかけます。

   

7. 7 蓋をして15ふんわり程煮ていきます。

   

8. 8 煮汁が少なくなるまで煮詰めたら、火を止めます。

   

9. 9 出来上がり〜♪