ナスのみぞれ煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ナスと大根を用意します。
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2
ナスは乱切りにします。
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3
切ったナスは水にさらし、アクをぬきます。
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4
大根は摩り下ろします。
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5
ナスをザルに上げ、ペーパータオルで水気をふきとります。
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6
フライパンに多めの油を引き、ナスを揚げ焼きにします。
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7
ナスに火が通ったら、一旦フライパンから取り出します。
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8
フライパンに砂糖、しょう油、酒、みりん、水を入れ、火にかけます。
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9
沸いたら、大根おろしを加えます。
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10
ナスを戻し入れます。
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11
よく煮絡めて火を止めます。
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12
皿に盛り付け、青ねぎを散らします。
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13
出来上がり～♪
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ひろりんミ☆2022/04/12 19:40
ボリュームアップに厚揚げを加えました。簡単に作れて美味しかったです！ -
ふへめも2020/10/22 08:59
ナスに味が染み込んでおいしかったです。リピートしたい一品です。 -
にゃんこ( ・∇・)2019/08/18 10:19
美味しかったです(^^) -
noono♪2015/08/31 16:48
大根下ろしにもナスにも味が染みてておいしいですねー！ご飯お替り行けちゃうお味でした☆彡
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