ぷりぷりタコのトマト煮★カットトマトと圧力鍋で簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎも入れてさらに炒める。

2. 2

   玉ねぎが透き通ってきたら、タコを入れてさらに炒める。
   ※タコをオイルでコーティングするように、全体がなじめばOK

3. 3

   白ワインとカットトマト缶を入れ、5分ほど沸騰させてアルコール分をとばしふたをして10分加圧して消火。
   ピンが自然に下がるのを待つ。

4. 4

   ピンが下がったらフタをとり、中火で5分ほど加熱し、トマトケチャップ・ウスターソース・塩・胡椒で味を調え、フランスパンを加える。

5. 5

   フランスパンがトマトソースを吸って、全体がなじんだら火を止める。
   ※フランスパンがソースを吸うので、【4】では水分多めでもOKです。

6. 6

   イタリアンパセリをトッピングして召し上がれ♪
   
   ワインのおつまみにピッタリです(^m^)