10分で豆腐ステーキ★バルサミコソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 1丁
- オリーブオイル 大さじ1
- *めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- *バルサミコ酢 大さじ1
- *はちみつ 小さじ1
- *レモン果汁 小さじ1
- *長ネギ(小口切り) 10cm分くらい
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ500wで3分ほど加熱して水切りする。
厚みを半分にしてから2等分、4枚にする。 - 2 *の調味料を混ぜておく。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れて温まってきたら、豆腐を入れて中火で焼く。
-
4
表面が焼き色がつくまでは、フライパンを揺すったり、豆腐に触ったりしないように。
焼き色がついたら裏面も同様に焼く。 - 5 両面が焼けたら、*の調味料を入れて、豆腐にソースがなじむように時々裏返しながら、少しとろみがつくくらいまで加熱して完成♪
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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なお９６０５2015/04/26 10:13
酸味と甘味のバランスがいいですね。
とてもおいしかったです。
レシピへのコメント
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メインディッシュにもよし、あと一品欲しいときにも！