材料（4人分）
- 鶏むね肉
- 2枚
- 酒
- 100cc
- しょう油
- 100ｃｃ
- 砂糖
- 大2
- 酢
- 60ｃｃ
- はちみつ
- 80cc
- 生姜（摩り下ろす）
- 1片
作り方
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- 1
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- 鶏むね肉を用意します。
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- 2
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- 包丁で開きます。
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- 3
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- 丸めて、タコ糸で結びます。
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- 4
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- フライパンで焼き色をつけます。
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- 5
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- 酒を加えます。
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- 6
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- しょう油を加えます。
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- 7
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- 砂糖を加えます。
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- 8
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- 酢を加えます。
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- 9
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- 蜂蜜を加えます。
摩り下ろした生姜を加えます。
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- 10
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- 焼き面をずらしながら、弱火で40分煮詰めていきます。
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- 11
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- あら熱をとり、ビニール袋に煮汁ごと入れ、冷蔵庫で寝かせます。
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- 12
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- タコ糸を取り除き、切り分け、皿にも盛り付け、煮汁を回しかけます。
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- 13
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- 出来上がり～♪
きっかけ
田舎から、庭で採れたはちみつを送ってきたので、そのはちみつを使い、チャーシューを煮てみました。
関連情報
- カテゴリ
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鶏むね肉
- 料理名
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はちみつ鶏チャーシュー