頭芋の薄味煮 レシピ・作り方

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macman3737
この季節だけの「頭芋」
シンプルに薄味で炊きました！！

材料（２、３人分）

頭芋
１個
＊出し汁
３カップ
＊酒
大さじ２
＊薄口醤油
大さじ２
＊みりん
大さじ２
＊塩
少々

作り方

  1. 1
    頭芋は皮をむき、一口大に乱切りにしておく。
  2. 2
    鍋に＊と①を入れ煮立て、１５分くらい煮含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋の親芋の頭芋は、この時期しかでないので、旬の味をシンプルに！！

公開日：2015/01/15
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カテゴリ
里芋
関連キーワード
頭芋 里芋 薄口醤油 酒

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