柿と白菜の塩昆布漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 柿、白菜、塩昆布を用意します。

   

2. 2 白菜は千切りにします。

   

3. 3 ボウルに白菜を入れ、塩をまぶし揉んで、しばらく置きます。

   

4. 4 柿は細切りにします。

   

5. 5 白ごまはすります。

   

6. 6 ビニール袋に柿を入れ、水気をギュッと絞った白菜を加え入れます。
   酢、しょう油、塩昆布、かつお節、⑤のすった白ごまを加え入れ、よく混ぜ合わせます。

   

7. 7 袋の口を閉じて、冷蔵庫でしばらく寝かせます。
   
   ※今回は半日寝かせました。

   

8. 8 出来上がり～♪