スペイン風オムレツ★フライパンでカンタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもと玉ねぎは薄切りにし、シリコンスチーマーに入れて、電子レンジ500wで3分加熱。
2. 2 直径18～20cmのフライパンに弱火にかけ、バターを溶かす。
   バターが溶けたら、なるべく平らになるように、じゃがいもと玉ねぎを並べ入れる。
3. 3 ボールで、卵を溶きほぐし、マヨネーズ、牛乳、ピザ用チーズ、塩・こしょう・オールスパイスを加え、混ぜ合わせ、フライパンに流し入れ、弱めの中火で3～5分ほど焼く。
4. 4 裏面によい焼き色がついたら弱火にして、ふちから1～2cmがかたまるくらいまでさらに3分ほど焼く。
5. 5 (ひっくり返せる程度に全体がかたまってきたら)フライパンにフタのようにお皿をかぶせ、オムレツをひっくり返してお皿に取り出し、焼き色がついた底面が上になるようにフライパンに戻す。
6. 6 弱火にして、ふたをして5～7分ほど焼く。お皿に取り出し、粗熱が取れるくらいまで冷ましてから切ると切りやすいです。