カジキマグロのバターしょう油ソテー♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カジキマグロ
- 4切れ
- ∟塩
- 少々
- ∟こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 大4
- オリーブオイル
- 大3
- バター
- 20ｇ
- しょう油
- 大2
作り方
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- 1
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- カジキマグロに塩こしょうをします。
しばらく置いて水気をキッチンペーパーでふき取ります。
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- 2
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- 薄力粉をまぶします。
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- 3
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- オリーブオイルを引いたフライパンにカジキマグロを入れ中火で2分程焼いていきます。
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- 4
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- ひっくり返して火を弱めます。
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- 5
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- 蓋をして弱火で3分程蒸し焼きにします。
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- 6
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- 蓋を取り外し、バターを加えます。
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- 7
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- しょう油を加えます。
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- 8
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- よく絡ませて火を止めます。
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- 9
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- 出来上がり～♪
きっかけ
カジキマグロの切り身を買ってきたので作ってみました。