まぐろの漬け焼き♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- まぐろの刺身 200ｇ
- しょう油 大2
- 酒 大1
- みりん 大1
- 生姜（摩り下ろす） 小1片
作り方
-
1
まぐろは食べやすい大きさに切り分け、ボウルにしょう油、酒、みりん、摩り下ろし生姜を入れ漬け込みます。
しっかりラップをして冷蔵庫でしばらく寝かせます。
-
2
冷蔵庫から取り出します。
-
3
フライパンに油を引き、まぐろを焼いていきます。
漬け汁は後で使うのでとっておきます。
-
4
両面しっかり焼いていきます。
-
5
漬け汁を流しいれます。
-
6
絡めならが焼いていきます。
-
7
煮汁が少なくなったら火を止めます。
-
8
出来上がり～♪
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- まぐろの漬け焼き
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