材料（２合人分）
- 玄米
- ２合
- たけのこ
- １００グラム
- お揚げ
- ３分の１枚
- ＊白だし
- 小さじ２
- ＊薄口醤油
- 大さじ１
- ＊酒
- 大さじ１
- ＊みりん
- 小さじ２
- 昆布
- ５センチ
作り方
-
- 1
- 玄米は、７時間前くらいから水に浸しておく。
-
- 2
- お揚げは湯通しして、油抜きをして、１センチの短冊にしておく。
たけのこも、２センチ弱の短冊に切っておく。
-
- 3
- 土鍋玄米を入れ、＊と水を合わせていつもの量入れ、昆布と②を入れ炊く。
きっかけ
玄米だけでも、たけのこごはんを作りたくて。
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