材料（4人分）
- 白もつ
- 400ｇ
- 大根
- 1/2本
- 人参
- 1本
- こんにゃく
- 1枚
- 生姜
- 1片
- 水
- 5カップ
- 酒
- 1カップ
- しょう油
- 大2
- 味噌
- 大3
- だしの素
- 小1
- にんにく
- 1片
作り方
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- 1
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- 白もつを用意します。
鍋で20分程下茹でしておきます。
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- 2
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- 大根、人参、こんにゃくを用意します。
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- 3
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- 大根、人参はいちょう切りにします。
こんにゃくは表面に包丁で切れ目を入れ、手でちぎります。
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- 4
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- 鍋に白もつ、大根、人参、こんにゃく、スライスした生姜を入れ、水と酒を加え30分煮込みます。
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- 5
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- しょう油、味噌、だしの素を加え、スライスしたにんにくを加えます。
更に10分程煮込みます。
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- 6
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- 煮込んだら火を止めます。
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- 7
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- 出来上がり～♪
きっかけ
しっかり煮込んでおいしいもつ煮を作りました。