チャプチェ レシピ・作り方

チャプチェ
macman3737
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胡麻の風味と甘めの味付けが、箸がとまらない一品です。

材料(2、3人分)

  • 春雨 25グラム
  • ニラ 1束
  • 玉葱 2分の1個
  • 人参 2分の1本
  • えのき 3分の1株
  • 豚肉 100グラム
  • 胡麻 大さじ1
  • *ごま油 大さじ1、5
  • *醤油 大さじ2
  • *味醂 大さじ2
  • *砂糖 小さじ1
  • *鶏ガラスープ 小さじ1
  • *水 400cc

作り方

  1. 1 ニラを3、4センチに切り、それに合わせ他の野菜、豚肉も細切りにする。
    フライパンに*を入れ火にかける。
  2. 2 ①の具材と、春雨を(戻さずに)フライパンに入れ、水分が無くなるまで炒め煮する。
  3. 3 最後に胡麻をふって完成。

きっかけ

「ちゅるちゅる」好きな子供に、お野菜もたくさん食べてほしくて。

おいしくなるコツ

ニラもとっても香りが良いですが、ピーマンでもおいしくできます。 我が家の2歳の子は、このチャプチェなら、ニラもピーマンも食べれます!!

  • レシピID:1800008178
  • 公開日:2014/02/10
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