豚肉の照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は縦半分に切ってから千切りにし、水にさらし、ザルにあげておく。

2. 2

   キャベツは太目の千切りにして、シリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで2分加熱する。
   ※しんなりすればOK

3. 3

   *の照り焼きダレを合わせておく。

4. 4

   フライパンにごく少量の油をしき、軽く塩・胡椒で下味をつけた肉の両面を焼く。

5. 5

   丼にごはんを盛り、その上にキャベツをのせておく。

6. 6

   肉が焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。

7. 7

   フライパンに照り焼きダレを入れ、お肉に絡めながら、好みの濃度に煮詰める。

8. 8

   キャベツの上に肉を盛り付け、タレをかけ、粗挽き黒胡椒をふり、大葉をのせて完成♪