鶏肉のコチュジャンだれ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は生姜、にんにく、お酒と一緒にポリ袋に入れて揉みこんで２時間以上冷蔵庫に置いておきます。

2. 2

   ●の合わせ調味料を混ぜておきます。

3. 3

   熱したフライパンにごま油を入れ、鶏肉を皮目を下に入れます。押さえつけるようにして中火で３分焼いたら、ひっくり返して、更に３分程焼きます。

4. 4

   お酒大さじ2を加えて弱火にして、蓋をして3分蒸したら、裏返して、更に３分蒸します。

5. 5

   蓋をあけて中火にし、混ぜておいた合わせ調味料を加えて、絡めるように炒めて照りが出てきたら完成です。