やわらか～い♪大根の下茹での仕方♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2～3cm程の厚さに切り分けます。

2. 2

   鍋に米のとぎ汁を入れて火にかけます。
   
   ※必ず冷たいとぎ汁に大根を入れて火にかけます。

3. 3

   沸騰したら火を弱め、20分程ゆでます。
   
   ※火が強いまま煮ると沸騰してあふれてしまうので、沸騰させないようにします。

4. 4

   ザルにあげて、水でよく洗います。

5. 5

   出来上がり～♪