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ブリのあらと大根の煮付け レシピ・作り方
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約15分
300円前後
シロコマメ
ご飯にあいます♪
材料(3~4人分)
ブリのアラ
300g
大根
1/3本
酒
200cc
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ2
しょうが
1片
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作り方
1
大根は薄めのいちょう切りにする。
生姜は千切りにする。
アラは流水でさっと流す。
2
鍋にブリのアラ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを入れ、落とし蓋をして10分ほど煮る。
3
落とし蓋をとり、5分ほどさらに煮て、煮汁を煮詰めてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ブリアラがやすかったので。
公開日:2013/02/16
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関連情報
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ぶり
大根
関連キーワード
鰤
ぶり
アラ
魚
料理名
ブリのあらと大根の煮付け
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シロコマメ
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