ブリのあらと大根の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は薄めのいちょう切りにする。
   生姜は千切りにする。
   アラは流水でさっと流す。

2. 2

   鍋にブリのアラ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを入れ、落とし蓋をして10分ほど煮る。

3. 3

   落とし蓋をとり、5分ほどさらに煮て、煮汁を煮詰めてできあがり。