揚げ餅のおろし煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- お餅（形は不問） ３～４個
- 大根おろし １/２本分
- 水 ３００ｃｃ
- 粉末だし １/３袋
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
作り方
-
1
お餅は２～３ｃｍ角に切り分けます。
-
2
フライパンに油を入れて１７０度位に温めたらお餅を入れ、こんがりして膨らむまで揚げます。
- 3 お餅の油をシッカリ切っている間に、濃鍋に水３００ｃｃを沸かし、沸騰したら粉末だしを入れて溶かします。
- 4 醤油・みりんを加えて一混ぜしたら大根おろしを汁ごと加えて一煮立ちさせます。
- 5 お餅を器に盛り付け、（４）のだしを全体に掛けたら出来上がり♪
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