やわらか手羽元のチキンカレー★ルーも小麦粉も不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニル袋に、ヨーグルトと手羽元を入れて、半日～1日冷蔵庫で寝かせておく。

2. 2

   厚手の鍋に、オリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
   
   最初は中火で、透き通ってきたら弱火にして、30分くらいかけてじっくりとキツネ色になるまで炒める。

3. 3

   玉ねぎがキツネ色になったら、手羽元を入れる。
   
   ※ビニルに残ったヨーグルトは後から入れるので捨てないでね、

4. 4

   続いて、しょうが・にんにく・スパイス(カレー粉)を入れて炒める。

5. 5

   手羽元の表面の色が変わったら、ビニルに残っていたヨーグルト、トマト缶、白ワインを加えて弱火で30分ほど煮込んで完成♪
   
   ワインでトマト缶の中をすすぐようにしてから鍋に入れてね