シリコンスチーマーでジャガイモと茄子のラザニア レシピ・作り方

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nana's recipe
ミートソースもホワイトソースもないのであっさり目のラザニアです。

材料（２～３人分）

ジャガイモ
２～３個
茄子
２本
●豚ひき肉
２００ｇ
●ケチャップ
大さじ３
●牛乳
１００ｃｃ
●塩・ナツメグ
少々
●麺つゆ
小さじ１
サラダ油
大さじ１
とろけるチーズ
適量（好きなだけ）
パン粉
お好みで
小麦粉
大さじ２～３

作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄切りにする。茄子は１センチ厚さの輪切りにして水にさらす。●印をよく混ぜておく。
  2. 2
    ＶＩＶに茄子→ひき肉→ジャガイモスライス→小麦粉を振る→ひき肉→茄子→ジャガイモ→小麦粉を振るを繰り返して最後に牛乳を上からかけてからチーズとパン粉を乗せる。
  3. 3
    オーブンを１８０度に余熱。１８０度で２０分～２５分位、蓋をしないでチーズに焼き色がつくまで焼けば完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ジャガイモのスライスは一枚ずつではなく重ねるように並べて食感を楽しみます。茄子なしでもよいですが、あるとジューシーさが加わります。

きっかけ

テレビで見たレシピを参考にＶＩＶ（シリコンスチーマー）でオーブン焼きにしてみました。

公開日：2012/10/31
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ラザニア

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