ごまたっぷり★いんげんの甘～い胡麻和えレシピ・作り方

Name: ごまたっぷり★いんげんの甘～い胡麻和え
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: いんげん 1袋; すりごま (白ゴマでも黒ゴマでもOK) 小さじ4; 砂糖 小さじ2; しょう油 小さじ1/2～1

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約15分
300円前後

yunachi

甘い味付けの一品が欲しいときに、かんたんに作れます♪甘くてやさしい味わいが、私にとっては母の味です★

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

いんげん: 1袋

すりごま　(白ゴマでも黒ゴマでもOK): 小さじ4

砂糖: 小さじ2

しょう油: 小さじ1/2～1

作り方

1

すりごま、砂糖、しょう油、をボールに入れて混ぜ、和え衣を作っておく。
2

いんげんの筋をとり、2～3分程度、やわらかくなるまでゆで、ざるにとって水気をきる。

※硬さはお好みでOKです
3

粗熱が取れたら、食べやすい長さに切り、作っておいた和え衣とあえれば完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お砂糖は、てんさい糖、三温糖、キビ砂糖、などコクのあるものを使うとさらに美味しくなります♪ おしょう油の量はお好みで調整してください。おしょう油の代わりにめんつゆでもOKです。その場合は、最後に少し醤油を加えると味がしまります。

きっかけ

母の味です。ゴマと砂糖が多めの甘くてやさしい味わいです。

公開日：2012/07/21

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このレシピを作ったユーザ

yunachi おいしいおうちごはんを目指して修行中！リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪ 調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪ 忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪ 《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/