アスパラチーズの春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、３等分します。

2. 2

   春巻きの皮を広げ、手前側にロースハム→半分にしたスライスチーズ→アスパラガス→剥き海老３個の順番に重ねていきます。

3. 3

   手前側をシッカリ巻いたら１回転させ、両側を折り込んでクルクルッと巻いていきます。

4. 4

   巻き終りは水で溶いた小麦粉でシッカリ止めます。

5. 5

   フライパンに春巻きが半分隠れる程度の油を入れ、中火で温めます。

6. 6

   少し温まったら春巻きを入れ、弱めの中火でジックリ揚げます。

7. 7

   ひっくり返して両面がうっすらキツネ色になったらフライバットなどで油を切って出来上がり♪