冷凍むきえびの塩麹バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍むきエビは解凍してから下味用の◎塩こうじをまぶし、ジップロックに入れてよく揉んで一晩冷蔵庫に置く。スナップエンドウは筋を取って硬めに下茹でしておく。

2. 2

   下味の塩こうじがついたままのむきエビに片栗粉をまぶしてよく混ぜる。フライパンにバター大さじ１を溶かして、エビを炒める。

3. 3

   エビに軽く火が通ったら、スナップエンドウも入れて炒め、味付け用の●塩こうじとバター大さじ半分を入れて、全体によく炒め合わせれば完成。