生姜と小松菜・卵のヘルシー★にゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は茎の部分を３等分に、葉はざく切りにする。ねぎは小口切り、生姜は摩り下ろす。そうめんは別鍋に茹でて水洗いする。

2. 2

   鍋に水を入れて、煮立ったら乾燥わかめ・顆粒スープ・小松菜の茎を加えて煮る。茎に火が通ったら葉も加え、生姜も入れる。

3. 3

   ひと煮立ちしたら味見をしてから塩コショウで調整。胡麻油を少し入れて、とき卵を円を描くように流し入れ、ふわっと浮いてきたら火を止める。

4. 4

   器にそうめんを盛り付け、３のスープを入れてこねぎを散らせば完成。