材料（３～４人分）
- 鶏もも肉
- ３枚
- 人参
- ２本
- トマト水煮缶
- １缶
- 水
- ２００ｃｃ
- デミグラスソース
- ２２０ｇ
- ウスターソース
- 大さじ２杯
- 塩コショウ
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏肉は１枚を４～５つに切り分け、熱したフライパンで皮面から焼きます（強火）。
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- 2
- 皮面が焼けたら強火のまま肉面を焼きます。
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- 3
- 余分な脂をシッカリ拭き取って、トマトの水煮、水、デミグラスソース、ウスターソースを加え、中火で５分煮込みます。
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- 4
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- 皮を向いて大きめにカットした人参を肉の間に埋め込み、弱火にしてから１５～２０分煮込みます。
-
- 5
- 仕上げに塩コショウをして味を整えたら出来上がり♪ヾ(＠^▽^＠)ノ♪
おいしくなるコツ
鶏肉は煮込む前にしっかり焼き目をつけて下さいね♪
きっかけ
毎日観ている『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』からヒントを頂きました。
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