野菜たっぷり！美味しい♪あんかけラーメン♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生麺
- 2玉
- キャベツ
- 1/8
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ネギ
- 1/2本
- 人参
- 1/2本
- もやし
- 1袋
- 豚肉
- 50ｇ
- 水
- 700ml
- 砂糖
- 大1
- しょう油
- 大2
- 鶏がらスープ
- 大2
- こしょう
- 少々
- しょうがのすりおろし
- 小1
- 水溶き片栗粉
- 大3
作り方
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- 1
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- 麺を茹でます。
-
- 2
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- キャベツをざく切りにします。
たまねぎ、ネギ、人参を細切りにします。
もやしを洗ってざるに上げ水気を切ります。
豚肉を細かく切ります。
-
- 3
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- 豚肉を炒めます。
火の通りにくい人参から野菜を加えていきます。
たまねぎ、きゃべつ、ネギの順に加えて、最後にもやしを加えます。
-
- 4
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- 水と調味料を加え煮立たせます。
-
- 5
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- 茹で上がった麺をざるにあげます。
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- 6
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- 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて火を消します。
-
- 7
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- 出来上がり～♪
きっかけ
お昼ご飯にあんかけラーメンを作ってみました。
付属のスープを使うのも簡単ですが、ちょっとした手間で美味しさアップになります。