野菜たっぷりポトフレシピ・作り方

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約30分
500円前後

体があったまるので、朝ごはんにもオススメです♪

材料（4人分）

玉葱: 1個

にんじん: 2/3本

きゃべつ: 1/4個

ブロッコリー: 1/2株

じゃがいも: 2個

ウィンナー: 1袋

ブロックベーコン: 5cm

コンソメ顆粒: 大さじ2

ローリエ: 1枚

塩コショウ: 少々

白ワイン: 50ｃｃ

塩コショウ: お好みで

作り方

1

野菜を食べやすい大きさ（大きめがオススメ）に切る。
ベーコンは1cmの細切りに。
2

大き目の鍋に玉葱、人参、ベーコン、ジャガイモを入れ、水を3カップとワイン、ローリエを入れて火にかける。
あくが出てきたら取り除き、コンソメを加える。
3

人参、ジャガイモに十分火が通ったらブロッコリー、キャベツを加えさらに加熱。塩コショウで味を調え、食べる直前にウィンナーを加えて、沸騰後3分ほど弱火で加熱したら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーとキャベツは後入れにすると、火を通しすぎずにできます＾＾

きっかけ

野菜の甘みがスープに溶け込んでとっても美味しいです♪

公開日：2012/02/08

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カテゴリ: ポトフ

関連キーワード: 野菜ヘルシーワインダイエット

料理名: ポトフ

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