ローズマリー＆ガーリックポテト レシピ・作り方
材料（２人分）
- ジャガイモ（小さめ） ３個
- ベーコン ２枚
- ローズマリー ２～３本位
- にんにく ひとかけ
- オリーブオイル（サラダ油） 大さじ１
- ハーブミックスソルト（塩コショウでも可） 少々
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切って水にさらす。ベーコンは１センチ位の幅に切っておく。にんにくはみじん切り、ローズマリーは茎から葉をむしって使う。（飾り用に少し残しておく）
- 2 ジャガイモは５００Wで３分半ルクエ等に入れてチンするか、鍋で少し固めに茹でる（つまようじが刺さる固さに）ジャガイモをチンしている間にニンニク・ローズマリー・ベーコンを炒める。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れて火をつけない状態からニンニクとローズマリーを入れて弱火でじっくり炒める。オイルに香りが移ったらベーコンを入れて炒める。
- 4 ３にジャガイモを入れて表面を焼きつけるように炒める。ジャガイモに少し焼き色がついたらハーブミックスソルトで味付けして出来あがり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ローズマリーポテト
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