山芋とオクラのポン酢ジュレあえ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ゼラチンに少量の水を入れ、ふやかし、レンジに数秒かけて溶かす。
- 2 ポン酢が濃いようなら水で薄める。１のゼラチンを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。（我が家は旭ポン酢使用で、ジュレにする場合はポン酢と同量の水で薄めています。）
- 3 オクラを塩茹でし、冷めたら3mm幅に切る。
- 4 山芋は皮を剥き、7mmくらいのサイコロ状に切る。
- 5 器におくらと山芋を入れ、ポン酢ジュレを乗せる。
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