春限定！豆ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まめをさやから出します。
   １カップ分をお鍋に入れてひたるくらいの水に入れて塩小１入れてゆでます。
   水が沸騰したら火を少し弱めて５分間ゆでて放置して荒熱が取れるまで置いててください。

2. 2

   豆のさやはさっと水で洗います。米を研いで炊飯器に入れて①のゆで汁と水をあわせて４合分の水加減をして１５分ほど置きます。

3. 3

   炊く直前に塩小１と料理酒を入れて豆のさやも入れて炊飯します。

4. 4

   ごはんが炊けたらさやを取り出して①の豆を入れて混ぜます。ごはんを少し蒸らして出来上がりです。