基本のたけのこの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮な筍を手に入れます。

2. 2

   筍の硬い外皮を２～３枚取り除きます。

3. 3

   鍋に水と筍と米ぬかを入れます。
   沸騰したら弱火で15分位煮ます。

4. 4

   火を止めたらそのまま煮汁につけたまま３時間置いておきます。

5. 5

   筍を１cm位の厚さに切ります。

6. 6

   ●印の調味料と水を鍋に入れ筍を入れて汁気がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。