昆布茶でしっかり味付け！豚肉ときゃべつの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを大きめにざく切りにします。芯の固い部分はあらかじめ電子レンジで２分ほど加熱して少し火を通します。

2. 2

   計量カップに水と昆布茶、料理酒を入れて混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにキャベツを敷きその上に豚肉、もやしと入れて②をまわしかけて火にかけます。

4. 4

   そのままフタをして蒸し煮にして３分くらいしたら軽く混ぜます。

5. 5

   時折フタをあけて混ぜ水分がなくなるくらいまで蒸し煮します。最後に塩こしょうで味を整えて出来上がりです。