作り方
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- 1
- 大根はおろしてざるに上げ水気を切っておきます。わけぎを細かく刻み、戻した干ししいたけはみじん切りにします。
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- 2
- 水気を切った大根と干しえびと刻んだわけぎと干ししいたけをボウルに入れ、片栗粉とあわせてまぜ、形を平らに丸く整えます。
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- 3
- フライパンにゴマ油を熱して、成形した大根餅を焦げ目がくつまで両面焼きます。焼きあがった大根餅はアツアツのうちにポン酢でいただきます♪
できあがり～♪
きっかけ
大根一本をまるまる使えるので美味しいし栄養満点♪
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