鶏とまいたけのカレークリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は1口大に切り、塩コショウとカレー粉をすりこんでおく。きのこは適当にさいておく。

2. 2

   フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。皮の方から焼き、焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きに。両面焼けたら一旦取り出す。

3. 3

   フライパンの油をキレイにふき取ってから、新しい油を少しひいてきのこを炒める。軽く塩コショウして炒めたら鶏肉をフライパンに戻す。

4. 4

   豆乳とコンソメを入れて少し煮詰めたらできあがり。