長芋を、おいしく簡単に食べる方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋を１０センチ位のところで切る。

2. 2

   平な面を下にして、写真のようにして、全部、皮をむく。

3. 3

   皮をむいた状態

4. 4

   立てたまま、上から包丁をいれ、６～８ミリ位はばに切る。
   その際、山芋は動かさずずれないように。
   （画像は、わかりやすくしてます）

5. 5

   ４で縦方向に切ったものを９０度まわして、また、同じように切る。（ひょうし切りに、なります）

6. 6

   切ったものを横にして、器に入れます。

7. 7

   ポン酢を適量かけます。

8. 8

   さらに、もみのりや、刻みのりをのせ、白ごまをふってできあがり。
   食べる時は、かきまぜて食べる。