長芋を、おいしく簡単に食べる方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 山芋を１０センチ位のところで切る。

   

2. 2 平な面を下にして、写真のようにして、全部、皮をむく。

   

3. 3 皮をむいた状態

   

4. 4 立てたまま、上から包丁をいれ、６～８ミリ位はばに切る。
   その際、山芋は動かさずずれないように。
   （画像は、わかりやすくしてます）

   

5. 5 ４で縦方向に切ったものを９０度まわして、また、同じように切る。（ひょうし切りに、なります）

   

6. 6 切ったものを横にして、器に入れます。

   

7. 7 ポン酢を適量かけます。

   

8. 8 さらに、もみのりや、刻みのりをのせ、白ごまをふってできあがり。
   食べる時は、かきまぜて食べる。