ナスのにんにく焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナス２個は縦薄切りにし、軽く塩コショウ（分量外）をして２分ほどおく
   その後小麦粉を薄くまぶしておく
2. 2 にんにくは皮をむきみじん切りにしておく
3. 3 フライパンに油大匙２分の１を熱し、にんにくのみじん切りを入れきつね色になるまで炒め取り出す
4. 4 フライパンに残りのサラダ油大匙１と２分の１を入れ小麦粉をまぶしたナスをいれ、返しながら炒め焼く
5. 5 ナスが焼きあがる直前にニンニクを戻してナスにつくように焼き上げる