島根名物「赤てん」のみぞれあえ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
赤てんは３～４ミリの薄切りにする
フライパンに油をひかずに薄く焼き色がつくまでやく
-
2
大根は皮をむき大根おろし作り、軽く汁をしぼる
大根おろしは食べる直前にする方が風味が保たれる -
3
赤てん、大根おろしをまぜあわせて器に盛る。
ポン酢を好みの量かける
レシピは大匙１と書きましたが、好みで調整してください
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