アスパラと豆腐の『にんじんドレッシング』かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんはよく洗って皮をむき、厚さ約2ｾﾝﾁの輪切りにする。
   大さじ1の水を入れ、ラップをしてレンジで加熱する。
   500w/約3分

2. 2

   1のにんじんを、ブレンダーでつぶす。(写真左)
   そこに材料①〜③を入れてよく混ぜる。(写真右)
   ラップをして冷蔵庫に入れる。
   3〜4人分ですが、24時間以内に食べきるといいです。

3. 3

   アスパラガスはよく洗って、下の部分を1.5ｾﾝﾁほど切り落とし、下の部分の皮をむく。(写真)

4. 4

   3ｾﾝﾁぐらいの長さに切って、ラップをしてレンジで加熱する。
   500w/約1分30秒

5. 5

   絹ごし豆腐は水を切ってお皿に乗せ、まわりにアスパラガスを盛り付ける。
   2のドレッシングを大さじ2かけて、パセリを振りかければ出来上がり。