油揚げと大根の味噌煮鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮をむいて長さ６センチ　幅３センチ　厚さ５ミリの短冊に切る。

2. 2

   油揚げは油抜きし、長さ６センチ　幅３センチぐらいの短冊に切る。

3. 3

   水にコンソメキューブと味噌を溶く。

4. 4

   鍋に大根、油揚げを放射状に並べ、中央に豚肉を置き、３のスープを入れて約１５分煮ます。
   浮いてくるアクをとる。
   味を見て味噌の味は調整してください。