簡単！れんこん、ピーマンとちくわのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- れんこん
- 5cm（150g）
- ピーマン
- 2個
- ちくわ
- 2本
- 唐辛子（輪切り）
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
- ☆酒
- 大さじ1/2
- ☆砂糖
- 大さじ1/2
- ☆しょうゆ
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- ピーマンは食べやすい大きさに切る（ラン切り）、ちくわは1cmくらいの輪切りに、れんこんは縦十字に切り、薄切りにする。（れんこんは5分程水にさらして水気を切る）
-
- 2
- フライパンを中火で熱してごま油を入れ、れんこんと唐辛子を入れて、れんこんが透き通るまで中火で炒める。
-
- 3
- ピーマン、ちくわを加えてさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
おいしくなるコツ
味付けが薄ければ、☆を大さじ1ずつにしてもいいと思います。
きっかけ
れんこんを美味しく食べられるようにと作りました。
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