まるでビストロの味！豚の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分を、付け合わせ用に串切りにします。

2. 2

   玉ねぎ半分、生姜、ニンニクをすりおろして、鍋に入れます。

3. 3

   鍋に調味料をすべて入れて、しっかり煮詰めます。

4. 4

   豚肉に軽く塩コショウを振ります。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをひき、焼きしゃぶをするように、豚肉にサッと火を通したらボールに移します。

6. 6

   豚肉を入れたボールに、煮詰めたソースを入れて絡めます。

7. 7

   豚肉を焼いたフライパンは洗わずに、オリーブオイルを少し足して、付け合わせの玉ねぎを炒めます。
   
   玉ねぎは少し火が通ってから、塩を少々振って、しんなりしない程度に炒めます。

8. 8

   フライパンに、ボールの豚肉とソースを戻して、強火で煮詰めながら炒めます。

9. 9

   お皿に豚肉を盛り付け、その上に炒めた玉ねぎをのせて、ソースをかけたらできあがり。
   
   動画はこちら
   https://youtu.be/QNYBbRXKHyQ