インスタントポットで大根こんにゃく牛すじ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくは両面に分量外の塩を揉み込み、分量外の熱湯をかけたあと流水で洗う。スプーンで小さめの一口サイズにカットする。
   大根は2.5センチ程の輪切りにし、十字に切り込みを入れる。

2. 2

   ★の材料をカップに入れて混ぜ合わせておく。味見して、好みの味であることを確認しておく。

3. 3

   インスタントポットに、大根板こんにゃく、牛すじ、合わせておいた★の材料を入れる。
   圧力調理の高モードで6分加熱する。

4. 4

   自然に圧が抜けるのを待って蓋をあけ、炒めモード低かスロークックモードで汁気がほぼ飛ぶまで煮詰めて完成。
   ※炒めモード低で約23分でした。焦げないように時々箸で混ぜて下さい。