そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンで豚ひき肉を炒める。

   

2. 2 醤油、酒、みりん、ハチミツを混ぜて合わせダレを作っておく。

   

3. 3 豚ひき肉に9割ほど火が通ったら、合わせダレをかけてよく混ぜる。

   

4. 4 中火でさらに2分ほど炒めたら完成。

   

5. 5 玉子をボールに割り入れ、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。

   

6. 6 サラダ油をひいてよく温めたフライパンに玉子を流し入れて、箸でよく混ぜる。

   

7. 7 混ぜ続けて、玉子がポロポロとそぼろ状になったら完成。

   

8. 8 茶碗にご飯を盛り、お肉と玉子のそぼろを乗せて完成。

   

9. 9 3色目の彩りに、水菜のお浸しやほうれん草のお浸しをのせても。