塩麹漬けのやわらか豚肉の野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまと塩麹をビニール袋に入れて揉み込む。冷蔵庫で一晩置く。（時間がないときは10分程度でも◎）
   もやしを洗い、キャベツを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油を引いて中火で肉を焼く。肉が焼けたら、一度取り出す。

3. 3

   フライパンに野菜を入れ、強火で炒める。野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れる。

4. 4

   しょうゆ、塩で味を整えて完成！